Kirppistelyä

Pidimme ystäväni Hilman kanssa kirppispöytää tässä pari viikkoa sitten. Kauppa kävi hyvin, ja kirppistuotot käytetään tietysti lyhentämättöminä sisustushankintoihin. Tällä kertaa haaveissa oli String Pocket-hylly tyttöjen huoneeseen, mutta koska kirppistuotto oli tosi hyvä niin laitoin samaan tilaukseen myös valkoisen Hayn Hee-tuolin. Sille on keittiössä täydellinen paikka, jahka mies vain ehtii maalata pienen seinänpätkän lyijynharmaaksi. Stringiä mietin ensin punaisena, mutta sitten aloin empimään ja otin valkoisen etten vain hetken päästä kyllästy. Tyttöni tuntien hylly täyttyy vaaleanpunaisilla esineillä :D







Kuvat Finnish Design Shop

Täällä ollaan!

Maaliskuu meni remonttia tehdessä, mutta nyt ollaan jo voiton puolella. Huh, mikä homma olikin asua pahvilaatikoiden keskellä ja kokata perheelle ruokaa välillä ilman hellaa ja keittiön hanaa. Selvittiin kuitenkin ja nyt on uusi keittiö valmis. Olen niin tyytyväinen! Tänään järjestelin astiat ja kuivaelintarvikkeet paikoilleen. Tilaa oli ruhtinaallisesti edelliseen keittiöön verrattuna, vaikka nykyinenkään keittiö ei mikään valtava ole. Ruokailutilan vitriinikaappi toki veti sisälleen valtavan määrän astioita. Huomenna laitan kuvia kun saan päivänvalolla kuvattua.

Tämä ilta on äidin hemmotteluhetki. Mies on kavereineen saunomassa, lapset nukkuvat ja tämä mamma sisustaa ja herkuttelee :D

Tuoretta leipää

Meillä ei enää osteta juuri lainkaan kaupan leipiä, teen lähes kaikki leivät itse tai yhdessä lasten kanssa. Innostus leipomiseen lähti työväenopiston leipäkurssilta jonne osallistuimme ystäväni kanssa reilu vuosi sitten. Viime kesänä leipominen jäi helteiden vuoksi, mutta nämä pakkaspäivät ovat ihan parhaita leivontapäiviä. Uusin leipäsuosikkini on Namasten sekaleipä, tämän helpommaksi ei leipominen voi enää tulla!


Namasten sekaleipä

3 kuppia lämmintä vettä
25-30 g tuorehiivaa
1,5 rkl suolaa
0,5 kuppia ruisjauhoja
0,5 kuppia täysjyväjauho
5,5 kuppia vehnäjauhoja
(kuppi on tässä tapauksessa noin 2,5 dl)

Sekoita yhteen vesi, hiiva ja suola. Lisää jauhot, mutta älä vaivaa taikinaa. Anna taikinan nousta kaksi tuntia. Nappaa jauhoisin käsin neljäsosaa taikinasta ja pyöräytä siitä nopeasti greipinkokoinen pallo, litistä ilmat pois. Anna sen kohota 40 minuuttia. Laita loput taikinasta jääkaappiin, jossa se säilyy kaksi viikkoa. Kun leipä on kohonnut, huiskauta päälle jauhoja ja tee pari viiltoa sahareunaisella veitsellä. Paista 230 asteessa noin 35 minuuttia. Laita uuniin pieni kuppi kiehuvaa vettä, saat leipään rapean kuoren. Jauhoja voi muunnella maun mukaan, mutta vehnää tulee olla vähintään puolet. Taikinasta voi leipoa myös sämpylöitä. Leivo ne suoraan jääkaappikylmästä taikinasta pellille ja uuniin. Itse olen käyttänyt kuppimittana Muumi-mukia, jätän kupin ehkä vajaa sentin vajaaksi yläreunasta. Olen kokeillut vaikka minkälaisilla eri jauhosekoituksilla, mutta ehdottomasti paras on tullut yhdistelmällä vehnäjauho, ruisjauho ja durumvehnäjauho. Myös vehnäjauhon, spelttijauhon ja durumvehnäjauhon yhdistelmästä tykkään kovasti.




Huomenna ajattelin laittaa ruisleivän juuren tekeytymään että ensi viikolla voin tehdä ruisleipää. Samoin ajattelin kokeilla yhtä toista superhelppoa leipää, nimesin sen Tainan herkkuleiväksi reseptin antajan mukaan :)


Tainan herkkuleipä (1 leipä)

8 dl jauhoja (esim. 2 dl spelttijauhoja, 2 dl sämpyläjauhoja, 2 dl grahamjauhoja ja 2 dl ruisjauhoja TAI vaikka koko 8 dl sämpyläjauhoja)
2 tl suolaa
1/4 tl kuivahiivaa (tai 1/2 tl tuorehiivaa)
4 dl hanakylmää vettä

Sekoita kuivat aineet vähintään 3 litran kulhossa ja lisää kylmä vesi. Tuorehiiva liuotetaan veteen ensin. Sekoita aineet kauhalla tms. sekaisin, älä turhaan vaivaa. Taikina on löysää. Peitä tiiviisti joko muovikelmulla tai astian omalla kannella. JÄTÄ TAIKINA KULHOON KOHOAMAAN 12-18 TUNNIN AJAKSI. 24 tuntiakaan ei tee pahaa, testattu on. Kohoamisajan päätyttyä sekoita taikinaa sen verran, että saat ilmakuplat pois. Tässä vaiheessa voit lisätä esim. 1 dl rusinoita ja 1 dl auringonkukansiemeniä. Sitten valitse toimintatapa paistoastiasi mukaan. Paistoastiana voi käyttää melkein mitä vain uuninkestävää. Tässä pari testattua: 1)silikoninen leipävuoka: Kaada taikina vuokaan, peitä leivinliinalla ja anna kohota ainakin pari tuntia 2)uunivuoka tai kattila: Kohota hämmennettyä taikinaa alkuperäisessä kulhossa vielä pari tuntia, kaada vasta juuri ennen paistoa vuokaan. Kattilaa käyttäessä sen voi laittaa uuniin siksi aikaa, kun uuni lämpeää 225 asteeseen, ja sitten kipata kohonneen taikinan kulhosta kuumaan kattilaan. HUOM! Paistetaan 225 asteessa ensin kansi vuoan päällä (tai alumiinifolio leipävuoan päällä) puoli tuntia ja sitten vielä ilman kantta 20 minuuttia. Tarkista leivän kypsyys kopauttamalla sitä pohjaan. Kypsä leipä kumisee.

Uudessa kodissa

Muutettiin viikko sitten. Vielä on jäljellä purkamattomia laatikoita, kaikkea en viitsi avatakaan ennen kuin remontti saadaan valmiiksi. Vielä elellään useampi viikko remontin keskellä. Hiljalleen tavarat alkavat kuitenkin löytää paikkansa ja välillä ehtii istahtaa ihailemaan uutta kotia kahvikupin kera.

Jostain syystä muuttolaatikot ja niiden sisältö herättivät hilpeyttä muuttomiehissä. Ostoslistalla uuteen kotiin on ehdottomasti uusi keittiö ja muutama vitriinikaappi, vihdoinkin haluaisin ottaa käyttöön kaikki aarteeni jotka vanhassa asunnossa joutuivat tilanpuutteen vuoksi kellariin.

Kevättä kohti

Ulkona on muutaman päivänä ollut ihan mieletön auringonpaiste. Mahtavaa, kevät tulee sittenkin! Voi että inhoan tuota synkkää ja pimeää tammikuuta, helmikuukaan ei kuulu suosikkeihini mutta maaliskuu onkin jo melkein kevättä. Meillä on nämä aurinkoiset pakkaspäivät kuluneet muuttoa järjestellessä. Mies on illat tekemässä remonttia uudessa kodissa ja minä pakkaan täällä vanhassa kodissa lapset apumiehinä. Vähän haastavaa heidän kanssaan pakata kun joka laatikosta löytyy jotain mielenkiintoista mitä he haluaisivat ottaa leikkeihinsä mukaan, mutta kyllä se tästä.


Eiliseltä kirppiskierrokselta tarttui mukaan tosi kiva ja minun tyylinen Marimekon kangas, Fujiwo Ishimoton Bambunkukka. Taitaa päätyä tulevaan makuuhuoneeseen verhokapaksi tai tyynyiksi sängyn päälle.








Kirpparilta löytyi myös vaatetta kahdelle pienimmälle, keväisiä hempeitä sävyjä :D Pienimmälle kauluspaita kesän juhliin ja keskimmäiselle arkivaatetta.

Inspiraatioita

Kaivetaanpa blogi naftaliinista ja laitetaan talteen inspiroivia sisustuskuvia. Meillä alkaa muutaman viikon päästä isompi sisustusprojekti, eli ideoita tarvitaan. Vaikka noin suunnilleen kaikki onkin selvillä, litroittain valkoista maalia ja lisänä hiukan mustaa, harmaata ja pinkkiä.